29.01. 2020 г.

Вечерен курс / Програма:

19:00 ч. - начало на курса

21:00 ч. - дегустация

21:30 ч. - край на курса

ЗА КАКВО Е ТОЗИ КУРС

• • Кулинарен клас на тема популярни кремове във веган вариант
  • Подходящ за професионалисти и любители с опит

• Подходящ за веган хранене и православни пости
• Ще покажем:
• Как се приготвя стабилизирана ленена пяна – заместител на разбити белтъци с приятен, почти неутрален вкус
• Как се приготвя веган шоколадов мус с използване на ленената пяна.
• Веган „ Баварски крем“ – още един вариант за прилагане на пяната. Техниката може да се използва и за приготвяне на пухкави сладкарски кремове.
• Веган „ Крем карамел“ – много харесвана версия, плод на дълги експерименти
• Кокосова „ Пана Кота“ – постна версия
• Като бонус – ще се научите да работите с агар – агар и да си приготвяте „ веган белтъци на сняг

https://www.naturaleacademy.com/vegan/sofia/populjarni-kremove-vev-vegan-variant

Запишете се за курса!