Програма на кулинарният клас:

13.05.2023г.
10:00 ч – кратко въведение по темата
10:15 ч - начало на практическата част
13:00 ч - почивка за обяд с дегустация на приготвените до момента ястия
13:30 ч - продължение на практическият урок
16:30 ч – въпроси по темата на урока и дегустация
17:00 ч – край на курса

Какви базови техники ще научите:

♦ Как се приготвя постно маслено тесто
♦ Как се приготвят постни пайове
♦ Как се прави заместител на сирене от ядки
♦ Как се заместват яйца в постни печива
♦ Тесто за солени и сладки мъфини
♦ Техники за веган бисквити и курабии
♦Тесто за класически постни палачинки
♦ Технология при американските палачинки
♦ Смесване на различни видове брашна

Какви ястия ще приготвим на този урок:

• Пай с броколи и ядков крем
• Ябълков пай•
• Зеленчукови мъфини
• Шоколадови мъфини
• Обикновени пълнозърнести бисквити
• Шоколадови постни курабийки
• Палачинки от лимец, оризово брашно и лупина
• Мини плодови палачинки ( тип американски)

Какви материали получавате?

Какви материали получавате?

Електронни файлове с рецептите, които освен необходимите продукти и техните количества съдържат и писмено описание на стъпките, както и технологията за приготвянето.

Авторски рецепти базирани на 20 годишен професионален опит във веган и вегетарианската кухня.

Какви бонуси още ще получите:

Рецепта за сурово сладко от сини сливи
Консултация по темата

Забележка: Ще е добре да си носите подходящи съдове за пренасяне на храна, която не успеете да изядете при дегустацията, за да си я вземете за в къщи – искаме да редуцираме използването на еднократни опаковки.

section-c7106d2