<strong>Кулинарен клас на тема веган торти без захар</strong>

Подходящ за любители и професионалисти
Подходящи са също и за здравословна диета и православни пости
Задоволяват апетитът към сладко по един вкусен и полезен начин, без угризения!
Какви базови веган сладкарски техники ще научиш на този курс:
<strong>♦ Как се подготвят ядки за влагане в рецептите</strong>
<strong>♦ Как се използват сушени плодове като естествен посладител</strong>
<strong>♦ Трикове за получаване на хомогенен крем</strong>
<strong>♦ Кога е хубаво ядките да се киснат и кога не</strong>
<strong>♦ Как се приготвят кремове само с пълноценни продукти и без екстрахирани мазнини (</strong>
<strong>♦ Как се работи с агар- агар, за да остане кремът суров ( да не се обработи термично от горещият агар )</strong>
<strong>♦ Как се използват натурални средства като оцветители</strong>

<strong>Ще научите и три отлични сурови торти:</strong>
1. „Ягодова с бадемово- кокосов крем“ – вкусова симфония от ягода и бадемово - кокосов марципан. Освен това се приготвя само от цялостни продукти, без добавени екстрахирани мазнини. Поради технологията си е много подходяща за празници - издържа доста повече време ( спрямо стандартните сурови торти ), на стайна температура без да се разтече
2. „Шоколад и Лешник“ – идеалната комбинация за любителите на шоколад с намигване към какаови кремове за мазане на популярни марки.
3. "Брауни целувка със син бадемов марципан" - изискана комбинация от шоколад с рожков и бадемов марципан със синя спирулина

<strong>Какво още получавате?</strong>

Достъп до видео рецептите оформени в цялостен кулинарен клас.

Електронна книжка с рецептите, които освен необходимите продукти и техните количества съдържат и писмено описание на стъпките, технологията за приготвянето, както и снимки на отделните стъпки.

Авторски рецепти базирани на 20 годишен професионален опит във веган и вегетарианската кухня.

<strong>Консултация по темата!</strong>