Кулинарен клас за основни техники, използвани при суровите торти с натурални подсладители
Подходящ за любители и професионалисти
Подходящи са също и за здравословна диета и православни пости
Задоволяват апетитът към сладко по един вкусен и полезен начин, без угризения!
Какви базови веган сладкарски техники ще научиш на този курс:
♦ Как се подготвят ядки за влагане в рецептите
♦ Как се използват сушени плодове като естествен посладител
♦ Трикове за получаване на хомогенен крем
♦ Кога е хубаво ядките да се киснат и кога не
♦ Как се приготвят и влагат в сурова торта множество тънки блатове
♦ Как се използват натурални средства като оцветители

Ще приготвим три вида сурови торти:
1. „Гараш“ – силно шоколадова от много малко съставки: фурми, какао, какаово масло и орехи
2. „Шоколад и Матча“ – с два крема – шоколадов и кашу с матча
3. „Папая & Златно мляко“ - двуцветна – единият крем е червен от папая и фурми, а другият е златисто жълт от кашу, кокосова сметана и аюрведична комбинация от подправки за „Златно мляко“, също популярно и като „Куркума лате“.

Какви материали получавате?

Достъп до видео рецептите оформени в цялостен кулинарен клас.

Електронна книжка с рецептите, които освен необходимите продукти и техните количества съдържат и писмено описание на стъпките, технологията за приготвянето, както и снимки на отделните стъпки.

Авторски рецепти базирани на 20 годишен професионален опит във веган и вегетарианската кухня.

Консултация по темата!