Спазването на постите е предизвикателство за доста хора – какво да си сготвим, за да имаме разнообразна и вкусна храна на трапезата си. Искаме също и варианти за десерти и сладкиши без животински продукти, но с невероятен вкус.
За да отговорим на това събрахме рецепти за предястия, основни ястия и десерти, които са присъствали в менютата на известни вегетариански и веган заведения и са избрани защото са били одобрени от клиентите ни. Базирани са на професионалният ни опит в постната ( растителна/ plant based ) кухня датиращ от 2004г.
Представяме ви ги по един нов начин за онлайн курс – видео уроци събрани в електронна книжка!
Всяка рецепта съдържа, освен количествата необходими продукти, писмено описание как се приготвя, снимки на отделните стъпки и ЛИНК КЪМ ВИДЕОУРОК.
По този начин ще можете да гледате точно това, от което имате нужда в момента, без да се налага да превъртате и да търсите къде точно на видеото е! Отивате директно на желаната рецепта! Също така можете лесно да връщате назад и да спирате на пауза колкото пъти е необходимо.
Ето и какво сме подбрали за вас:
Веган “Снежанка”
Дип от червена леща и тиква
Билково слънчогледово “сирене” тип “Фета”
Топящо се веган “сирене”- за пици, сандвичи или за мезе
Зеленчукова мусака с лимец и нахутена заливка
Веган кюфтенца по чирпански
Каша от коприва с киноа
Пълнени тиквички с веган “фета”
Кюфтета от леща на фурна
Постна (без) дроб сарма
Елдото с тиквички
Сурова торта “Лимон & Мента”
Ябълков сладкиш с грис
Плодов пай

Какво още ще научите:
♦ Трикове за веган кюфтенца със сос
♦ Вкусна постна заливка за мусака
♦ Тънкости при приготвяне на постни кюфтета на фурна
♦ Основни познания за сурови торти
♦ Как се приготвя домашно бисквитено тесто
♦ Как се подготвят ядки и семена за дипове
♦ Как се работи с агар- агар
♦ Практически съвети за предварителна подготовка на продуктите [mise en place]

Какви материали получавате?

Достъп до видео рецептите без ограничение във времето!

Електронна книжка с рецептите, които освен необходимите продукти и техните количества съдържат и писмено описание на стъпките, технологията за приготвянето, снимки на отделните стъпки и линк към съответната видео рецепта.

Авторски рецепти базирани на 20 годишен професионален опит във веган и вегетарианската кухня.
Консултация по темата – в рамките на един месец от закупуване на обучението!