fbpx

Cooking in progress...

Tag: postni qstiq

Видео обучение : Лесни Велики пости

Спазването на постите е предизвикателство за доста хора – какво да си сготвим, за да имаме разнообразна и вкусна храна на трапезата си. Искаме също и варианти за десерти и сладкиши без животински продукти, но с невероятен вкус.
За да отговорим на това събрахме рецепти за предястия, основни ястия и десерти, които са присъствали в менютата на известни вегетариански и веган заведения и са избрани защото са били одобрени от клиентите ни. Базирани са на професионалният ни опит в постната ( растителна/ plant based ) кухня датиращ от 2004г.
Представяме ви ги по един нов начин за онлайн курс – видео уроци събрани в електронна книжка!
Всяка рецепта съдържа, освен количествата необходими продукти, писмено описание как се приготвя, снимки на отделните стъпки и ЛИНК КЪМ ВИДЕОУРОК.
По този начин ще можете да гледате точно това, от което имате нужда в момента, без да се налага да превъртате и да търсите къде точно на видеото е! Отивате директно на желаната рецепта! Също така можете лесно да връщате назад и да спирате на пауза колкото пъти е необходимо.
Ето и какво сме подбрали за вас:
Веган “Снежанка”
Дип от червена леща и тиква
Билково слънчогледово “сирене” тип “Фета”
Топящо се веган “сирене”- за пици, сандвичи или за мезе
Зеленчукова мусака с лимец и нахутена заливка
Веган кюфтенца по чирпански
Каша от коприва с киноа
Пълнени тиквички с веган “фета”
Кюфтета от леща на фурна
Постна (без) дроб сарма
Елдото с тиквички
Сурова торта “Лимон & Мента”
Ябълков сладкиш с грис
Плодов пай

Какво още ще научите:
Трикове за веган кюфтенца със сос
Вкусна постна заливка за мусака
Тънкости при приготвяне на постни кюфтета на фурна
Основни познания за сурови торти
Как се приготвя домашно бисквитено тесто
Как се подготвят ядки и семена за дипове
Как се работи с агар- агар
Практически съвети за предварителна подготовка на продуктите [mise en place]

Какви материали получавате?

Достъп до видео рецептите без ограничение във времето!

Електронна книжка с рецептите, които освен необходимите продукти и техните количества съдържат и писмено описание на стъпките, технологията за приготвянето, снимки на отделните стъпки и линк към съответната видео рецепта.

Авторски рецепти базирани на 20 годишен професионален опит във веган и вегетарианската кухня.
Консултация по темата – в рамките на един месец от закупуване на обучението!

Plantacracia курс: Постни деликатеси за коледните празници

КУЛИНАРЕН КЛАС
12 – 13.12.2020 г.
10:00 – 18:00 часа
ДВУДНЕВЕН ЦЕЛОДНЕВЕН ЗА ЛЮБИТЕЛИ

ТАЗИ ГОДИНА ПЕЧЕЛИТЕ ОГРОМНО ПРЕДИМСТВО – ГРУПАТА ЩЕ СЕ СЪСТОИ САМО ОТ ДВАМА ЧОВЕКА!  НА ПРАКТИКА ЩЕ Е ПОВЕЧЕ  ИНДИВИДУАЛЕН УРОК, ОТКОЛКОТО КУРС В ГРУПА.

Кулинарен клас с тема Коледни празници

Традиционни ястия във веган вариант за трапезата на Бъдни вечер и празнични веган ястия за Коледа

Какво ще приготвим през първият ден от курса:
1. Веган „хайвер“ от слънчоглед
2. Лозови сърми с киноа и просо
3. Пълнени сушени чушки с боб
4. Веган луканка
5. Тиквеник с кокосова захар
6. Сладка баница с булгур и орехи
Какво ще приготвим за Коледа ( втори ден от курса )
1. Веган капама в тиква и кисело зеле с кафяв ориз /включва приготвяне на нахутени „бутчета“ , „наденички“ от мунг дал с техника тип „су – вит“ в домашни условия при направата им/
2. Веган руска салата
3. Билково ядково „сирене“, тип „ Фета“
4. Веган баница с късмети (с ядково сирене)
5. Сърми от кисело зеле с лимец, булгур, зеленчуци и стафиди
6. Празнична торта „Коледно пънче“ /с крем веган маскарпоне/

Контакти:
1504 Сан Стефано 22А
+359 899 958590
office@plantacracia.com
https://plantacracia.com/

Запиши се за нашият бюлетин