- Start : 2020/03/28 10:00
- End : 2020/03/28 18:00
28.03.2020 Остават 5 места
ЦЕЛОДНЕВЕН КУРС ПРОГРАМА:
10:00 ч – начало
17:30 ч – край
10:00 ч – начало
13:00 ч – обедна почивка (включва обяд с приготвените до момента неща)
14:00 ч – начало на втора част
17:00 ч – дегустация
17:30 ч – край на курса
ЗА КАКВО Е ТОЗИ КУРС:
Кулинарен клас с тема новият световен тренд в бързото хранене – растителни алтернативи на познатите сандвичи.
Подходящ за професионалисти (както и за любители с опит – представените техники изискват кулинарни познания)
Ще приготвим :
- Веган „кренвирши“ от високо протеинова и безглутенова суха смес (домашна, не готов полуфабрикат – ще я приготвим на курса)
- Веган „наденички“ от червена леща, без добавяне на нишестета и брашна, изцяло от натурални продукти, безглутенови.
- Бургер от шарен боб и овес
- Бургер от нахут и елда – безглутенов и натурален
Ще използваме технология за бавно варене, тип „су- вит“. Ще научите също как да го направите с налични във всяка кухня уреди, без специално оборудване.
- Ще приготвим и лесни питки за хот дог и бургер (без втасване)
Ще приготвим и домашни сосове и гарнитура към тях:
- Бърза туршия от парени зеленчуци
- Бърз и лесен кетчуп
- Жива горчица
- Веган майонеза
Бонус – ще получите ястията от следобената сесия опаковани за вкъщи. Готова вечеря, която да споделите с любими хора!
Забележка: В тази връзка ще е добре да си носите подходящи съдове за пренасяне на храна – искаме да редуцираме използването на еднократни опаковки!