28.03.2020 Остават 5 места
ЦЕЛОДНЕВЕН КУРС ПРОГРАМА:
10:00 ч – начало
17:30 ч – край

10:00 ч – начало
13:00 ч – обедна почивка (включва обяд с приготвените до момента неща)
14:00 ч – начало на втора част
17:00 ч – дегустация
17:30 ч – край на курса

ЗА КАКВО Е ТОЗИ КУРС:

Кулинарен клас с тема новият световен тренд в бързото хранене – растителни алтернативи на познатите сандвичи.

Подходящ за  професионалисти (както и за любители с опит  – представените техники изискват кулинарни познания)

Ще приготвим :

1. Веган „кренвирши“ от  високо протеинова  и безглутенова суха смес (домашна, не готов полуфабрикат – ще я приготвим на курса)
2. Веган „наденички“ от червена леща, без добавяне на нишестета и брашна, изцяло от натурални продукти, безглутенови.
3. Бургер от шарен боб и овес
4. Бургер от нахут и елда – безглутенов и натурален

Ще използваме технология за бавно варене, тип „су- вит“. Ще научите също как да го направите с налични във всяка кухня уреди, без специално оборудване.

5. Ще приготвим и лесни питки за хот дог и бургер (без втасване)

Ще приготвим и домашни сосове и гарнитура към тях:

1. Бърза туршия от парени зеленчуци
2. Бърз и лесен кетчуп
3. Жива горчица
4. Веган майонеза

Бонус – ще получите ястията от следобената сесия опаковани за вкъщи. Готова вечеря, която да споделите с любими хора!

Забележка: В тази връзка ще е добре да си носите подходящи съдове за пренасяне на храна – искаме да редуцираме използването на еднократни опаковки!