fbpx

Cooking in progress...

Plantacracia курс ( онлайн ): Веган сладоледи

Plantacracia курс ( онлайн ): Веган сладоледи

  • Start : 2020/06/25 08:00
  • End : 2020/08/31 18:00

PLANTACRACIA КУРС ( ОНЛАЙН): ВЕГАН СЛАДОЛЕДИ
ОНЛАЙН ( ВИДЕО) КУРС
Използвайте всички предимства на видео курсовете ни! Можете да ги гледате в удобно за вас време и колкото пъти искате и да ги връщате колкото пъти е необходимо, за да изпълните рецептата! След закупуването на всеки курс имате на разположение един месец да ни задавате въпроси свързани с конкретният кулинарен клас!

ЗА КАКВО Е ТОЗИ КУРС

Видео ( онлайн ) кулинарен клас на тема веган сладоледи с консистенция и вкус на обикновените сладоледи. НЕ СА ПРОСТО ЗАМРАЗЕНИ И СМЛЕНИ ПЛОДОВЕ. Не изискват машина за сладолед, а просто миксер и пасатор/ блендър. Рецептите включват по два и или три компонента ( бази ), които се приготвят отделно и после се смесват, за да се получи желаният ефект. Всеки един от компонентите може да бъде прилаган и в други области на веган сладкарството – в кремове за торти, мусове и т.н. Тази тема включва 4 вида сладолед и трицветна сладоледена торта и на живо би била с продължителност на ДВУДНЕВЕН КУРС.
За по- голяма яснота курсут е разделен на два основни модула – Първи ден и втори ден. Това е по- скоро препоръчително. Основните заготовки да се приготвят единият ден, за да могат да се охладят, а на вторият да се смесят. Разбира се, всичко може да се направи и в един ден.
Класът е подходящ като за професионалисти, така и за любители!
Рецептите са подходящи за хора с непоносимост към глутен и лактоза! Допустими са също и за православни пости!

Ще приготвим:
Модул 1:
1.Ленен гел ( основа за веган пяна с широко приложение )
2. Маслена основа ( ще научите как да си приготвите гъста растителна сметана )
3. База за ванилов сладолед
4. База за шоколадов сладолед
5. Плодова база „Горски плодове“
6. Плодова база „Ягода“

Модул 2:
1.Стабилизирана ленена пяна с многофункционално приложение – в мусове, кремове и т.н. Заместител на белтъци на сняг. В конкретният случай дава пухкава консистенция на сладоледите!
2. Ванилов сладолед – смесване и замразяване
3. Шоколадов сладолед – смесване и замразяване
4. Сладолед „Горски плодове“ – смесване и замразяване
5. Ягодов сладолед – смесване и замразяване
6. Трицветна сладоледена торта с лешников блат

Бонуси:
Ще покажем идея за ядливи чашки за нашите сладоледи.
Ще получите идеи за украса.
Оформени рецепти в Електронна книжка, която освен необходимите продукти и техните количества съдържа и писмено описание на стъпките и технологията за приготвянето.
Консултации по темата в рамките на един месец от закупуването на курса.
Авторски рецепти базирани на 20 годишен професионален опит във веган и вегетарианската кухня.

Запиши се за нашият бюлетин