fbpx

Cooking in progress...

ФАЛАФЕЛИ ОТ СОЕВА ОКАРА И СЛЪНЧОГЛЕД

Продукти за 45 бр кюфтенца:

Окара се нарича пулпата останала след приготвяне на соево мляко.

Окара                        – 800 гр

слънчоглед суров     – 250 гр

ленено семе смляно – 40 гр

олио от гр. семки      – 40 гр

лук обелен                 – 50 гр

сол                              – 10 гр

кимион млян              – 1 ч.л.

кориандър млян        – 1/2 ч.л.

бахар млян                – 1/4 ч.л.

левурда суха              – 2 с.л.

магданоз нарязан      – 2 с.л.

копър нарязан           – 1 с.л.

Приготвяне:

Окарата се смесва с подправките и олиото и хубаво се омесва. Слънчогледът се смила на чопър и се изсипва в сместа. Добавя се и лененото семе и хубаво се омесва.

Готовата смес се оставя в хладилник за 2 часа, за да поемат подправките.

Оформят се топчета ( по 30 гр всяко ) и се нареждат в тава покрита с хартия за печене. Поставят се в предварително загрята на 190С фурна. Пекат се 30 минути.

Сервират се със салата, зеленчуков дип или сос по избор.

Остави отзив:

Запиши се за нашият бюлетин