ПОПУЛЯРНИ КРЕМОВЕ В ПОСТЕН ВАРИАНТ
ЗА КАКВО Е ТОЗИ КУРС
- Кулинарен клас на тема популярни кремове във веган вариант
- Подходящ за професионалисти и любители с опит
- Подходящ за веган хранене и православни пости
- Ще покажем:
- Как се приготвя стабилизирана ленена пяна – заместител на разбити белтъци с приятен, почти неутрален вкус
- Как се приготвя веган шоколадов мус с използване на ленената пяна.
- Веган „ Баварски крем“ – още един вариант за прилагане на пяната. Техниката може да се използва и за приготвяне на пухкави сладкарски кремове.
- Веган „ Крем карамел“ – много харесвана версия, плод на дълги експерименти
- Кокосова „ Пана Кота“ – постна версия
- Като бонус – ще се научите да работите с агар – агар и да си приготвяте „ веган белтъци на сняг
https://www.naturaleacademy.com/vegan/sofia/populjarni-kremove-vev-vegan-variant