Plantacracia курс: Основи на веган сладкарството
ЦЕЛОДНЕВЕН КУРС:
Мастър клас за професиналисти и любители с опит
Очаквайте дата при нормализиране на епидемиологичната обстановка!
ЗА КАКВО Е ТОЗИ КУРС:
- Целодневен, интензивен кулинарен клас за професионалисти ориентиран към собственици на заведения, които искат модерни веган предложения за менюто си., както и за всички, които искат да овладеят базисни техники за веган сладкиши:
- Ще приготвим:
- Базов веган блат за торта
- Веган блат без захар
- Веган маслено тесто
- Веган бишкоти
- Стабилизирана ленена пяна с мнофункционално приложение – в мусове, кремове и
- Карамелен тарт – с пълнеж от веган „Крем Карамел“
- Торта с двоен шоколад / шоколадов тъмен и бял шоколадов/ и декорация от горски плодове
- Ванилова торта – с основен сладкарски крем
Тирамису в чаша
