Домашна боза подсладена със сушени плодове

Продукти:

Просо белено сварено       - 300 гр

стафиди                                - 100 гр

сушени смокини                  -   50 гр

вода                                     - 350 гр

раджувелак ( житна вода) - 100 гр

Приготвяне:

Стафидите и сушените смокини се накисват в 150 гр вода за 3-4 часа. Когато са готови се поставят в каната на блендъра. Добавя се просото и житната вода и се блендира фино. Останалата вода се добавя постепенно при непрекъснато блендиране до получаване на гладка консистенция. Изсипва се в стъклен съд ( кана, бутилка ) и се оставя на стайна температура за 12 часа ( ако времето е хладно за повече). След това се съхранява в хладилник. Добре е да се изконсумира в рамките на два дена!