Домашна боза подсладена със сушени плодове
Продукти:
Просо белено сварено - 300 гр
стафиди - 100 гр
сушени смокини - 50 гр
вода - 350 гр
раджувелак ( житна вода) - 100 гр
Приготвяне:
Стафидите и сушените смокини се накисват в 150 гр вода за 3-4 часа. Когато са готови се поставят в каната на блендъра. Добавя се просото и житната вода и се блендира фино. Останалата вода се добавя постепенно при непрекъснато блендиране до получаване на гладка консистенция. Изсипва се в стъклен съд ( кана, бутилка ) и се оставя на стайна температура за 12 часа ( ако времето е хладно за повече). След това се съхранява в хладилник. Добре е да се изконсумира в рамките на два дена!