За 5 порции

Продукти:

Праскови узрели             - 500 гр

Кокосова сметана           - 1 кен

Подсладител по избор   - 150 гр

( светъл сироп от фурми, агаве, кленов сироп, ксилитол, еритритол )

Агар – агар                          - 1 ч.л. ( 3 гр )

Приготвяне:

Прасковите се почистват от костилките, нарязват се и се поставят в каната на блендъра. Добавя се избраният посладител.

Кокосовата сметана се кипва и агара и се вари 1 минута като се разбърква. Изсипва се при другите съставки в каната и хубаво се блендира. Готовата смес се налива в чашки, оставя се да се охлади до стайна температура, след което се прибира в хладилник и се охлажда за 4 часа преди поднасяне.

Може да се сервира в чашките или да се обърне като крем карамел в чинийка.